鈴木ファームで日本の野菜を注文
ニューヘイブンにはアジア系スーパーはあるものの、日系スーパーは車で40分程のハートフォードという街に行かないとありません。
アジア系スーパーでも白菜やネギなど手に入る日本の野菜もありますが、なんとなく怪しくて手を付けらずにいました。
「鍋とか食べたい、、、」と思いニューヘイブン在住の日本人の方に相談したところ、「日本の野菜を育てているスズキファームという農家があるよ」と教えてもらい、調べてみました。
鈴木ファームはデラウェア州にある、東海岸で唯一日本の野菜を生産している農家さんのよう。
名前だけ知っていたデラウェア州。ニュージャージーやワシントンDCの辺りなんですね。
早速10月に注文した野菜たちがこちら！
大根、白菜、ネギ、水菜、ナス、万願寺唐辛子。
写真一番右の小さな大根はおまけでつけてくれたみたいです。有難い、、、
どれもとてもフレッシュで立派。ネギもスカスカじゃない！（メキシコに駐在していたとき、どこの日本食材店のネギも細くて中がスカスカだったトラウマが。）
10月といえど暑い日が続いていたので、保冷剤入りのクール便で届きました。
アメリカ（メキシコも）のナスは巨大で皮が硬め。鈴木ファームのナスは煮浸しにしました。京野菜の万願寺唐辛子まで扱っていることにはびっくり！
生産者の顔が分かる野菜たち。より大切にいただこうという気持ちになりました。
そして、いよいよ寒くなってきた12月。
「久しぶりに天ぷら食べたいなー」「おせちの準備も考えないとなー」と日本の野菜が必要になり、2カ月ぶりに鈴木ファームで冬野菜を注文しました。
日曜日に注文して翌週の火曜日にUPSで出荷完了の旨のメールが届き、水曜日には手元に届きました。もう寒いので保冷材等はなし。送料は前回同様14ドルでした。
今回ははっきりと「おまけ」と書かれた紙袋が。なんだろう？
大きな人参！
色が通常の人参より赤みが強く、なんだかイボイボしている、、、？！調べてみると、鈴木ファームの商品の一つでもある金時人参でした。鮮やかな色合いがおせち料理にピッタリだそうなので、この時期に嬉しいおまけでした。ありがとうございます＾＾
そして注文した野菜たちはこちら。
大根、白菜、ごぼう、さつまいも、里芋、エリンギ。根菜類多めです。
今回も大きくて太い立派な大根が届きました。白菜は可愛らしい小ぶりサイズが2つ。こんな小さな白菜もあるんですね。保管しやすくて嬉しい。
エリンギ半量は早速翌日のランチのボスカイオーラ（木こり風パスタ）に。このパスタが食べたくてわざわざ注文したエリンギ。美味しかった～
限りある、貴重な日本の野菜たち。
どの食材を何の料理に使うのか、傷む前に使い切るのかが悩みどころ、、、
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